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冬瓜炖排骨产妇怎么做好吃
食材准备排骨、 冬瓜 、 玉米 、姜 适量 、 白醋 少许 、盐 少许 、 胡椒粉 适量 、 葱花 适量焯水炖汤排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。一次性加足量清水,滴几滴白醋。大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
倒入排骨,清水煮沸。排骨去腥去血沫。放入姜和排骨,加5升水,中火煮30分钟。放入冬瓜,小火煮10分钟。放入盐、搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花 盛出装碗即可食用。
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姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过,去浮抹。3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意:1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。2 没有电沙锅可用普通锅。
材料:猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。做法:猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
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